豚肩ロースのシェリー煮込みと、スパッツェル。ギマロ・ゴデージョを合わせてみたけど、もうちょい酸化熟成したニュアンスがあった方がええかも、このワインの上級キュベ、セパス・ペリャスか、カナリアのマティアス・イ・トーレスのワインも試してみよか、、、。
このブログを読んで私に会いたくなった方は、
ワインとフルーツカクテルとボブ・ディランの店「MyLan」でお待ちしております。
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