https://plusblue.thebase.in/items/10187248
化けた化けた化けた、、、いや、いつかはこうなるんちゃうかとわかってたんやけど、しばらくずーっと眠ってたんよな、、、このワイン。
蜜や、クロワッサンや、スカッとした酸や、まだまだ色んな味がいっぱい詰まってて、それも、これからどんどん増えていくで、これ間違いなく、っても、そんなに在庫がないのが、、、どないしょうかいな。
お勉強コメント
黄金色がかった輝きのあるイエロー。青リンゴのコンポート、グレープフルーツ、黄色になったライムに加え、ほのかに軽くトーストしたブリオッシュのような香りが感じられる。
味わいも香り同様、これらの果実、小麦のニュアンスが感じられ、そちらが豊富な酸とよくまとまっていく。余韻は少し苦味を伴うが心地よく、それが長く続く。
9-10度の温度でサービスして、温度の上昇による味わいの変化を楽しみたい。大振りのブルゴーニュ・グラスがこのワインの複雑な香りを良く感じられて好ましい。
コスタ・ド・サンタ・マリーニャ [2012]
Costa do Santa Mariña
生産者
ボデガス・ビラール
Bodegas Bhilar
地域
スペイン / ガリシア州
Spain / Galicia
産地
D.O.リアス・バイシャス
D.O.Rias Baixas
葡萄品種
アルバリーニョ
アルコール度数
12.5％
おすすめグラス
ブルゴーニュ・グラス
サービス温度
8℃～
このブログを読んで私に会いたくなった方は、
ワインとフルーツカクテルとボブ・ディランの店「MyLan」でお待ちしております。
170-0002
東京都豊島区巣鴨2-3-5
第二日東ビル301号
私はスペインワイン・インポーター、酒屋もやっております。
都内飲食店、酒屋に卸売りをしております。
もちろん、小売りも承っております。
ワインについてのあれやこれやの質問、
あなたのお店のワインのお悩み、少しでもお役に立てる事があれば幸いです。
ワインメニュー作りも承ります。
何かありましたら、こちらまでお気軽にご相談下さい。
bomboperatordgmail.com