in カクテル

カクテル創り

昔、板橋でカクテルやってた時のレシピを見直してみると、よー、こんなんやってたなってもんばっかり。で、思ったんですけど、やっぱりフルーツ・カクテルのお店を名乗っている以上、進化させていかなあかんと。数もしっかり用意すると。3種類。で久々にどうやってこのカクテルを創っているのかと。アールグレイにカルダモンを少し足したシロップを造り、りんごでリキュールを造り、凍らせたりんごと、フレッシュのりんごを両方使っているのだ。

これからガンガンやるで。

カルダモン香る、りんごのカクテル

追伸:短期は損気

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