五周年

12月1日で「MyLan」は5周年を迎えることとなりました。僕の「飲食店はまずは立地」を軽視した、「3階エレベーター無し・入り口が発見できない・ドアを開けるのが怖い問題」をクリアして、このお店に通って頂けたことは、月並みではありますが、本当に「良く我慢して」頂きましたと、感謝をし過ぎても、し過ぎることはないと思っております。

本当にありがとうございます。今度お店出す時は「立地」をちゃんと考えます。

当日、何か「イベント」をやろうと考えておりましたが、時が過ぎるのはあっという間で、何も用意しておりません。

12月中にはなにかしらのかたちで、イベントをやりますので、特に期待もせずお待ち頂ければ幸いです。

豚すね肉とシュークルート

このブログを読んで私に会いたくなった方は、

ワインとフルーツカクテルとボブ・ディランの店「MyLanでお待ちしております。

170-0002東京都豊島区巣鴨2-3-5第二日東ビル302

050-5891-4791

私はスペインワイン・インポーター、酒屋もやっております。都内飲食店、酒屋に卸売りをしております。
もちろん、小売りも承っております。

ワインについてのあれやこれやの質問、あなたのお店のワインのお悩み、少しでもお役に立てる事があれば幸いです。

ワインメニュー作りも承ります。

何かありましたら、こちらまでお気軽にご相談下さい。
bomboperator@gmail.com

消費税が上がったので

便乗して原価をもっと掛けようと思います。酒屋をやっているのと、たくさんの御縁のおかげで、どんどん素晴らしいスペインワインが集まってきています。それをもっともっとみなさんに味わってもらいたいので、思い切ってめちゃくちゃ原価を掛けることにしました。飲むあなたは今までの倍、そんな量飲まないあなたはもっと素晴らしいワインを飲んでもらえます。浮いたかな?って思った分は隣の方や、僕にご馳走してもらっても結構です。メニューも復活させます。(飽き症なのでいつまで続くかわかりませんが、、、)

ではでは、スペインワイン、ワイン・ラバーを増やすためにもっともっと頑張りますので、よろしくお願いします。

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すっかりかぶれてます

東京に来て10年以上たつ、、、最初良く話していた、、、: 女の子の携帯見ながら「うけるー」ってゆうのと、男の人の「まじ、うけんな、それ」に無茶苦茶抵抗していた関西人ですが、今では華麗に「じゃん」を操り、関西ではまずお見かけすることのない、「豚モツ」の料理までつくる僕は、すっかり東京の人になってしまいました。

豚の内臓のスープ

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終わらざる夏

今、浅田次郎の「終わらざる夏」という小説を、とある方にオススメされて読んでいるのですが、、、(といってもオススメされてから何ヶ月経つねんっていうスピードで読んでます)、まぁ、もちろん実際に戦争を経験した人からとんでもない話なんですけど、なんか、別にナショナリストでもなんでもないんですけど、たった80年くらい前に日本のために、命を賭して闘った人達の話は、僕の心に深く刺さります。今考えれば「アメリカ」に喧嘩売るなんて、「おいおい」って話でしょうし、実際当時もそう思っていた人はたくさんいて、そういった人達の物語も描かれていて、、、。まぁ、まだ上中下巻の中を読み始めたばっかりなんですけど、とにかくこんな恵まれた環境におるんやから、なんかやったらなあかんなと、思う次第であります。

秋刀魚のガレット

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3周年

ちょこちょこご指摘があったのですが、ミランは12月1日を持ちまして、3周年を迎えることかできました。本当にありがとうございます。

スルーしようとしていたわけではありません、2月くらいに言おうと思っていたのですが、今電車で時間がある、ので、書きものをしよう、そして、発表しようという流れです。

とゆうわけで、何かしたいと思います。

いつにしようか?
何をしようか?

今後とも、よろしくお願い申し上げます。

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